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不同人群如何均衡营养
来源:互联风 时间:2011年12月23日11:13  浏览次数:
标签: 不同人群  如何均衡营养  饮食习惯
摘要不同人群有不同的饮食习惯,今天就向大家推荐六种不同人群如何改变饮食习惯,达到均衡营养。让你既吃得健康又吃得营养。
 

  不同人群如何均衡营养

  不同人群有不同的饮食习惯,今天就向大家推荐六种不同人群如何改变饮食习惯,达到均衡营养,让你既吃得健康又吃得营养。下来对照以下六种不同人群体,看看你属于哪一类型的饮食习惯者,并根据自身进行相应的调整饮食习惯。

  应酬族:主食不能少

应酬族如何均衡营养

  聚会多,常常一晚无奈赶两三场,带着还未完全消化的前一顿赶到下一顿。

  营养陷阱:饭店里,通常采用煎、炒、炸的方法,将“高油、高盐、高糖”发挥到极致。一道鱼香肉丝就能用掉60~70克的油。

  营养补充清单:馆子下多了,食盐的摄入量自然会高。而钾是钠的克星,能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。

  荤菜几乎都是酸性食品,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,所以要和碱性食物搭配着吃。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇等。

  主食建议选蒸煮的,比如清汤面、蒸窝头等。此外,少吃葱油饼、榴莲酥。

  推荐菜品:淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,凉菜不妨点个生拌蔬菜。

  快餐族:学会混搭

快餐族如何均衡营养

  记得你有多少天没在家吃饭了?早上赶着上班,索性买个煎饼边走边解决,中午加班,只能吃个盒饭或快餐草草应付,周末在家嫌做饭太麻烦,就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。

  营养陷阱:办公室白领长期吃快餐,加上活动量少,存在着“三高三低”风险,即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维,易致肥胖、高血脂和胃肠炎等。

  营养补充清单:吃快餐一周最好别超过两次。工作餐要注意营养搭配,不妨用清淡的套餐取代单一菜品。饭后多吃橘子等富含维C的水果。

  多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物,能帮助保持头脑敏锐。考虑到饮食结构的不合理,有必要每日服用1粒含多种矿物质和维生素的复合型营养补充剂。

  推荐菜品:木须肉、清蒸鱼、清炒油麦菜。

  精细族:多吃点渣

精细族如何均衡营养

  对他们而言,精细是一种态度和生活品质,吃饭也要精雕细琢,这是原则。

  营养陷阱:只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴,因为过度加工,一些营养素流失殆尽,比如膳食纤维和B族维生素。此外,对饮食精致主义者来说,最常摆在面前的健康问题就是便秘。

  营养补充清单:粗纤维食物属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、萝卜等。

  粗粮至少占到全天主食量的一半以上。煮粥时在大米中加上一把小米或切几块红薯进去,做饭时加点黑米做成二米饭,都是省时省力的摄入粗粮的好办法。

  如果你已经便秘,不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶,并多选用一些豆类、薯类、菇类食物,这些食物与蔬果都是膳食纤维的良好来源,可以让你的肠道动起来。

  推荐菜品:玉米饼。

 
 
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