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2011金堂黑山羊美食节开幕
来源:成都全搜索新闻网 时间:2011年12月15日14:52  浏览次数:
标签: 成都  金堂黑山羊  美食节
摘要12月15日,2011金堂黑山羊美食节开幕,本次美食节是以“温暖冬日、财富金堂”为主题的“2010中国成都·天府山水田园城市金堂黑山羊节”。
 

  12月15日,以“温暖冬日、财富金堂”为主题的“2010中国成都·天府山水田园城市金堂黑山羊节”,千人坝坝宴现场有4500斤金堂特产黑山羊供千人免费品尝,更有6米大锅沸煮羊肉汤,问鼎吉尼斯记录。

  12:58 至此,“2011金堂黑山羊美食节”开幕式圆满结束。据悉,本次黑山羊美食节将持续到明年1月中旬。金堂县城及周边有数十家黑山羊指定接待点,等着好吃嘴儿的光临。

  12:51 不到40分钟,大锅里的4500斤羊肉被一扫而空。尝过羊肉汤后市民大赞:“暖和多了!很久没吃得那么热闹了,等下打包!”“我喝了7碗汤!”宫先生把锅里最后一碗都喝了,直呼:“在山里面喝羊肉汤,整坝坝宴,头一回!”

  12:48 不少市民吃完一盆羊肉,冲到大锅旁边,又盛一盆。

  12:45 新鲜的羊肉汤,再撒点葱加点料,顿时香飘四溢。

  12:42 大锅的设计者王洪介绍,直径6米的大锅用5000多匹砖砌成的灶台托起,6、7个工匠制作了一个多星期才完成。为了这场千人宴,10多名厨师从昨天上午10点就开始烹饪。“难度大啊,煮了10个小时!”厨师李师傅说,黑山羊美味的秘诀就是:自家养的山羊、现宰、现杀,都是小羊,所以肉嫩、没有膻味儿。

  12:20 黑山羊“选美”比赛结束,主会场上,大家期待已久的羊肉汤开锅了。这口大锅直径6米,18口灶门同时生火,可同时烹制4500斤羊肉,供千人享用。

  12:16 张秀清是金堂梨花沟旁边村落的村民,她家养了40多只黑山羊,今天牵了3只出来比赛,其中两只羊分别获得一、二等奖。三只羊中最重的一只达177斤,“我们家的山羊每天放到山上吃草,回家就吃包谷,没喂过饲料哦。”

  12:08 村民陈大爷把他家的羊牵出来比壮,黑山羊有些倔,不喜欢参加“选美”,从秤上使劲跳了下去。

  12:02 美食节现场开始了“选美”比赛,周围村民纷纷牵出自家羊前来比赛,通过称羊的重量、看羊的毛色以及长势,现场评选出最美的羊、最重的羊,一等奖得住将有500元现金奖励。

  11:46 已有人率先品尝羊肉汤,确实鲜,是黑山羊的特别味道,没有膻味儿。”台下的好吃嘴儿听得直流口水。

  11:43 刚刚参加完跑山比赛的黑山羊妈妈吸引大量观众围观,“太萌了,都舍不得吃了。”

  11:40 着名“好吃嘴儿”主持飞哥代表广大成都好吃嘴也来到现场。

  11:34 6米大锅开锅,一瞬间热气腾腾,香飘十里。羊肉汤中配搭了大量白菜,以增添羊肉汤的鲜香。数十名厨师在一边忙碌着,砧板上摆满食材,只等羊肉上桌。

  11:30 金堂黑山羊节正式开幕,现场观众等候已久。

 
 
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