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2011香港美食文化节之回味同乡宴举办
来源:农博网 时间:2011年12月01日11:09  浏览次数:
标签: 香港  美食文化节  回味同乡宴  云南同乡宴
摘要“2011生态·健康云南(滇)菜香港美食文化节”第三场主活动——“回味同乡宴”于11月29日在中华厨艺学院浓情举办。此次“云南同乡宴”,以“乡音·乡情·乡味”为主题,邀请了云南同乡会副会长林杉、在港云南省政协委员甘锦城、桂仰、纪文凤等近60位云南同乡参加。
 

  2011香港美食文化节之回味同乡宴举办

  “2011生态·健康云南(滇)菜香港美食文化节”第三场主活动——“回味同乡宴”于11月29日在中华厨艺学院浓情举办。此次“云南同乡宴”,以“乡音·乡情·乡味”为主题,邀请了云南同乡会副会长林杉、在港云南省政协委员甘锦城、桂仰、纪文凤等近60位云南同乡参加。世界御厨、香港着名美食家杨贯一、中华厨艺学院总监黄伟中、本报助理总经理田志伟等嘉宾出席了本次活动。

  云南省商务厅副厅长王开良在致辞时说:“香港是享誉世界的“美食天堂”,餐饮业在香港的发展中举足轻重。我们期望借助香港国际美食中心平台,推广云南生态、健康滇菜,践行云南省委、省政府促进滇菜产业发展,让滇菜进京、入沪、下南洋,更好的为全国乃至全世界的消费者服务。”

  香港着名美食家杨贯一为滇菜的发展出谋划策,对于参加本次活动,杨先生也表示,“云南菜生态健康,口感好,我比较喜欢。要推动滇菜创新发展,让滇菜走向世界,应发挥它‘绿色、健康的特色’,这也符合了现在人类对健康的追求及餐饮业发展的要求。我用云南的食材象甜笋、野生菌等烹制过很多菜品,很好吃。听说云南人很热情好客,希望有机会到云南去走一走。”

  此次云南同乡晚宴与“2011生态·健康云南(滇)菜香港美食文化节”前两场主活动一样,全部使用从云南带来的食材,由滇菜大师董超宇师傅及他的团队,用地道云南做法精心烹饪,为旅港同乡们奉上一道道原汁原味、绿色、生态的美味家乡菜。云南同乡们欢聚一堂,品尝家乡菜,共话乡音,感受浓浓故乡情及云南省委、省政府对在港同乡送上的美好祝福。

 
 
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